หกบทบาทของกลูตาไธโอน

หกบทบาทของกลูตาไธโอน

กลูตาไธโอนคืออะไร?

กลูตาไธโอน (GSH) เป็นไตรเปปไทด์ที่ประกอบด้วยกรดกลูตามิก ซีสเทอีน และไกลซีน รวมกับกลุ่มซัลไฟดริล ซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกเซลล์ในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระและผลการล้างพิษโดยรวม
กลุ่มซัลไฟริลบนซิสเทอีนเป็นกลุ่มที่ออกฤทธิ์ของกลูตาไธโอน ซึ่งจับกับยาบางชนิดได้ง่าย (เช่น พาราเซตามอล) สารพิษ (เช่น อนุมูลอิสระ กรดไอโอโดอะซีติก ก๊าซมัสตาร์ด โลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ปรอท และสารหนู) ฯลฯ และ มีผลในการล้างพิษแบบบูรณาการ ไม่เพียงแต่ใช้เป็นยาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นวัตถุดิบพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ชะลอความชราและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

6 หน้าที่ของกลูต้าไธโอน

1.ต่อต้านอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระที่มากเกินไปซึ่งเกิดจากการเผาผลาญของร่างกายจะทำลายฟิล์มชีวภาพ รุกรานโมเลกุลขนาดใหญ่ของชีวิต และเร่งการแก่ของร่างกาย บทบาทหลักทางสรีรวิทยาของกลูตาไธโอนคือสามารถกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย และในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในร่างกาย จะช่วยปกป้องกลุ่มซัลไฟดริลในโปรตีน เอนไซม์ และโมเลกุลอื่นๆ

2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
กลูตาไธโอนไม่เพียงแต่กำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย กลูตาไธโอนช่วยบำรุงสุขภาพและต่อต้านวัย และมีบทบาทในเซลล์ที่เสื่อมถอยของผู้สูงอายุมากกว่าในวัยหนุ่มสาว

3. ปกป้องเซลล์เม็ดเลือด
กลูตาไธโอนยังปกป้องฮีโมโกลบินจากปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ อนุมูลอิสระ และสารออกซิไดซ์อื่นๆ เพื่อให้มันสามารถทำงานต่อไปได้อย่างเหมาะสมในความสามารถในการขนส่งออกซิเจน ปริมาณกลูตาไธโอนในเม็ดเลือดแดงของมนุษย์มีขนาดใหญ่มาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันกลุ่มซัลไฟดริลโปรตีนเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือดแดงในสภาวะที่ลดลง เพื่อป้องกันการสลายของเม็ดเลือด

4. การเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์
กลูตาไธโอนปกป้องหมู่ -SH ในโมเลกุลของเอนไซม์ ซึ่งเอื้อต่อการทำงานของเอนไซม์ และสามารถฟื้นฟูการทำงานของหมู่ -SH ในโมเลกุลของเอนไซม์ที่ถูกทำลาย เพื่อให้เอนไซม์กลับมาทำงานอีกครั้ง กลูตาไธโอนยังสามารถยับยั้งไขมันพอกตับที่ผลิตโดยเอทานอลที่โจมตีตับ

5. ล้างสารพิษ
กลูตาไธโอนมีผลอย่างมากในการป้องกันอาการต่างๆ เช่น ภาวะเม็ดเลือดขาวที่เกิดจากรังสีและสารเภสัชรังสี กลูตาไธโอนสามารถรวมตัวกับสารประกอบที่เป็นพิษและไอออนของโลหะหนักที่เข้าสู่ร่างกายและส่งเสริมการกำจัดออกจากร่างกาย มีบทบาทในการทำให้เป็นกลางและล้างพิษ

6. ไวท์เทนนิ่งและฟอกผิว
การวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่า GSH สามารถแก้ไขความไม่สมดุลของ acetylcholine และ cholinesterase มีบทบาทในการต่อต้านการแพ้ แต่ยังป้องกันความชราของผิวและการสร้างเม็ดสี ลดการสร้างเมลานิน ปรับปรุงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผิวหนัง และทำให้ผิวมีความมันวาว นอกจากนี้ GSH ในการรักษา keratoconus และปรับปรุงการทำงานทางเพศของกระจกตาก็มีผลดีมากเช่นกัน