ชุดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแอล-คาร์นิทีน

แอล-คาร์นิทีน(แอล-คาร์นิทีน) หรือเรียกอีกอย่างว่า แอล-คาร์นิทีน หรือเรียกทับศัพท์ว่า คาร์นิทีน เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ส่งเสริมการเปลี่ยนไขมันให้เป็นพลังงาน เนื้อแดงเป็นแหล่งหลักของ L-carnitine อาหารประเภทต่างๆ ในแต่ละวันมีแอลคาร์นิทีน 5-100 มก. อยู่แล้ว แต่คนทั่วไปสามารถกินแอลคาร์นิทีนได้วันละ 50 มก. เท่านั้น และผู้ทานมังสวิรัติจะกินน้อยกว่านี้ด้วยซ้ำ หน้าที่หลักทางสรีรวิทยาของ L-carnitine คือส่งเสริมการเปลี่ยนไขมันเป็นโครงสร้างการทดสอบพลังงาน การรับประทานแอลคาร์นิทีนสามารถลดไขมันในร่างกายและน้ำหนักโดยไม่ทำให้น้ำและกล้ามเนื้อลดลง

Tเขามา

การวิจัยเกี่ยวกับ L-carnitine เริ่มขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในปี 1905 Gulewitsch และ Krimberg ชาวรัสเซียค้นพบ L-carnitine จากสารสกัดจากเนื้อสัตว์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา นักวิทยาศาสตร์จากประเทศต่างๆ ได้ทำการวิจัยเชิงลึก

การวิจัยเบื้องต้นพบว่า L-carnitine เป็นสารอาหารที่คล้ายวิตามินและตั้งชื่อว่าวิตามิน Bt. โครงสร้างทางเคมีของอัลคาไลคล้ายกับโคลีนซึ่งคล้ายกับกรดอะมิโน นอกจากนี้ เนื่องจากสัตว์บางชนิดสามารถสังเคราะห์คาร์นิทีนได้เองเพื่อตอบสนองความต้องการของคาร์นิทีน จึงถือว่าคาร์นิทีนไม่ใช่วิตามิน แต่ก็ยังเรียกว่าวิตามินบีทีตามปกติ

คณะกรรมการอาหารและโภชนาการของ National Academy of Sciences ได้ทบทวนงานวิจัยเกี่ยวกับ L-carnitine อย่างกว้างขวาง โดยสรุปในปี 1989 ว่า "L-carnitine ไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็น" และไม่จำเป็นต้องมี "ปริมาณที่แนะนำ" ในการประชุมวิชาการโภชนาการนานาชาติที่จัดขึ้นที่ชิคาโกในปี พ.ศ. 2528 แอล-คาร์นิทีนถูกกำหนดให้เป็น "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอเนกประสงค์"

 

สถานะการพัฒนา

คาร์นิทีนถูกนำมาใช้ในด้านการแพทย์ การดูแลสุขภาพ และอาหาร และได้รับการควบคุมในฐานะตัวแทนโภชนาการอเนกประสงค์ตามกฎหมายโดยสวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา และองค์การอนามัยโลก มาตรฐานด้านสุขอนามัยของสารปรุงแต่งอาหารในประเทศของฉัน GB2760-1996 กำหนดว่าแอล-คาร์นิทีนทาร์เทรตเป็นสารเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอาหาร ซึ่งสามารถใช้ในยาเม็ดเคี้ยว ของเหลวสำหรับดื่ม แคปซูล นมผง และเครื่องดื่มนม และใช้เป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งของอาหารทางโภชนาการเพื่อการลดน้ำหนักได้

 

แหล่งเสริมของแอล-คาร์นิทีน

แอล-คาร์นิทีนในอาหารส่วนใหญ่มาจากสัตว์ ในขณะที่พืชมีปริมาณน้อยมาก

แหล่งที่มาของสัตว์: แหล่งที่อุดมสมบูรณ์ ได้แก่ เนื้อไม่ติดมัน ตับ หัวใจ ยีสต์ เนื้อแกะ ไก่ เนื้อกระต่าย นมและหางนม ฯลฯ

แหล่งที่มาของพืช: อะโวคาโด, ผลกีวี, ลูกเกด, มะละกอ, มะนาว, ว่านหางจระเข้, ใบบัว, เคซีนชาผู่เอ๋อ และมอลต์ ฯลฯ ในผลไม้บนเทือกเขาสูงของไต้หวันจำนวนเล็กน้อย

 

อาการขาดแอลคาร์นิทีน

การอดอาหาร การกินเจ การออกกำลังกายอย่างหนัก ความอ้วน ภาวะมีบุตรยาก ผู้ชายมีบุตรยาก ผิวหย่อนคล้อย ผมร่วง และทารกที่กินอาหารสูตรที่ไม่เสริมคาร์นิทีนมีแนวโน้มที่จะขาดคาร์นิทีน ไลซีน วิตามิน และธาตุเหล็กในระดับต่ำในอาหารยังนำไปสู่การขาดคาร์นิทีน ระดับคาร์นิทีนโดยทั่วไปจะต่ำในผู้ป่วยจำนวนมาก เช่น โรคหัวใจ ไขมันในเลือดสูง โรคไต ตับแข็ง ภาวะทุพโภชนาการ ภาวะพร่องไทรอยด์ และโรคเกี่ยวกับกล้ามเนื้อและระบบประสาทบางชนิด การเสริมแอลคาร์นิทีนส่วนใหญ่อาศัยการเสริมจากภายนอก และความสำคัญของการเสริมคาร์นิทีนก็ไม่น้อยไปกว่าการเสริมวิตามินและแร่ธาตุ

 

แอลคาร์นิทีนกับการลดน้ำหนัก

แอล-คาร์นิทีนเป็นสารสำคัญในกระบวนการเมแทบอลิซึมของไขมัน ซึ่งสามารถส่งเสริมการสลายตัวออกซิเดชันของกรดไขมันในไมโทคอนเดรีย อาจกล่าวได้ว่าคาร์นิทีนเป็นตัวช่วยในการขนส่งกรดไขมัน ในระหว่างการออกกำลังกายแบบเข้มข้นสูงในระยะยาว คาร์นิทีนจะเพิ่มอัตราการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ลดการใช้ไกลโคเจน และชะลอความเมื่อยล้าในเวลาเดียวกัน

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตระหนักอย่างชัดเจนว่า L-carnitine ไม่ใช่ยาลดน้ำหนัก หน้าที่หลักคือขนส่งไขมันไปยังไมโทคอนเดรียเพื่อเผาผลาญ และเป็นเอนไซม์พาหะ หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วย L-carnitine คุณต้องร่วมมือกับการออกกำลังกายที่เหมาะสมและควบคุมอาหาร

 

ข้อควรระวัง

1: แอล-คาร์นิทีนจะมีบทบาทภายใน 1-6 ชั่วโมงหลังจากรับประทาน และควรเพิ่มปริมาณการออกกำลังกายในช่วงเวลานี้

2: ช่วงปริมาณที่ปลอดภัยคือ 4G/วัน อย่ารับประทานกรดอะมิโนจำนวนมากพร้อมกันเมื่อรับประทาน มิเช่นนั้นจะส่งผลต่อการดูดซึมของมือซ้าย

3: ห้ามรับประทาน L-carnitine ก่อนเข้านอน มิฉะนั้นจะส่งผลต่อการนอนหลับเนื่องจากความตื่นเต้น

4: เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คาร์นิทีน คุณควรเลือกแอลคาร์นิทีนที่มีความบริสุทธิ์สูงกว่า

5: บางคนที่รับประทาน L-carnitine มากเกินไปจะทำให้ท้องเสียเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักแอลคาร์นิทีน หลังจากรับประทานครั้งแรก บางคนจะมีอาการวิงเวียนศีรษะและกระหายน้ำเล็กน้อย

 

ผลกระทบอื่นๆ ของ L-carnitine

1: เพิ่มความอดทนและปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬา

แอล-คาร์นิทีนสามารถส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันและการจัดหาพลังงานของกรดไขมันผ่านเยื่อหุ้มไมโตคอนเดรีย ดังนั้นจึงส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในร่างกายเพื่อให้พลังงานระหว่างออกกำลังกาย ในขณะเดียวกัน แอล-คาร์นิทีนยังสามารถส่งเสริมการออกซิเดชั่นและการใช้ประโยชน์ของกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง ซึ่งสามารถเปลี่ยนการหายใจในกิจกรรมของเอนไซม์ไมโตคอนเดรีย ซึ่งสามารถปรับปรุงความสามารถในการจ่ายพลังงานจากปฏิกิริยาออกซิเดชันแบบแอโรบิกของร่างกาย

2: ส่งเสริมการฟื้นตัวเมื่อยล้า

การเสริม L-carnitine สามารถส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ pyruvate dehydrogenase ภายในเซลล์ จึงส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันและการใช้กลูโคส ซึ่งเป็นประโยชน์ในการชะลอการเกิดความเหนื่อยล้าระหว่างออกกำลังกาย การผลิตกรดแลคติกที่มากเกินไปในระหว่างการออกกำลังกายจะเพิ่มความเป็นกรดของเลือดและของเหลวในช่องท้อง ลดการผลิต ATP และทำให้เกิดความเหนื่อยล้า การเสริม L-carnitine สามารถกำจัดกรดแลคติกที่มากเกินไป เพิ่มความสามารถในการออกกำลังกาย และส่งเสริมการฟื้นตัวของความเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกาย แอมโมเนียเป็นผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายโปรตีนและจุดเด่นของความเหนื่อยล้าที่เกิดจากการออกกำลังกาย และแม้แต่ระดับแอมโมเนียที่ต่ำกว่าก็อาจเป็นพิษได้ จากการศึกษาพบว่า L-carnitine มีผลป้องกันความเป็นพิษของแอมโมเนีย สามารถส่งเสริมวัฏจักรของยูเรีย และทำให้แอมโมเนียสลายตัวเป็นยูเรีย ซึ่งจะเป็นการปลดปล่อยความเป็นพิษของแอมโมเนีย

3: ชะลอกระบวนการชรา

พลังงานเป็นพลังต่อต้านความชราที่ยิ่งใหญ่ที่สุด และเซลล์จะเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาหากมีพลังงานเพียงพอ การลดลงของพลังงานเซลล์ในกระบวนการชราของร่างกายมนุษย์เป็นสาเหตุหนึ่งของการแก่ตัวที่เร็วขึ้น และการเสริม L-carnitine ที่เหมาะสมสามารถชะลอกระบวนการชราได้ นอกจากนี้พลังงานที่เพียงพอยังมีบทบาทในการปกป้องเซลล์ เมื่อร่างกายมีอายุมากขึ้น เซลล์ได้รับพลังงานไม่เพียงพอ การเสริมแอลคาร์นิทีนไม่เพียงให้พลังงานเพียงพอ แต่ยังทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงเพื่อหลีกเลี่ยงการบุกรุกของโรคบางชนิด

4: ดีต่อสุขภาพของทารก

แอล-คาร์นิทีนเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับทารกที่มีเงื่อนไขซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของทารกโดยใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน

5: ดีต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด

หัวใจเป็นอวัยวะที่ "ทำงานหนัก" ที่สุดในร่างกายมนุษย์ และจำเป็นต้องสูบฉีดเลือดอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาชีวิตของมนุษย์ แหล่งพลังงานอย่างน้อย 2 ใน 3 ของเซลล์หัวใจในการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องมาจากการออกซิเดชันของไขมัน และแอลคาร์นิทีนเป็นสารสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับการเกิดออกซิเดชันของไขมัน หากขาดแอลคาร์นิทีน หัวใจจะได้รับผลกระทบก่อน

6: ช่วยกำจัดไขมันพอกตับ

ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญในการเผาผลาญไขมันและไขมัน นอกจากการกินไขมันมากเกินไปจะทำให้เกิดไขมันพอกตับแล้ว เมื่อร่างกายขาดแอล-คาร์นิทีนหรือเมทิลไม่เพียงพอ จะทำให้เกิดความผิดปกติของการออกซิเดชันของกรดไขมันสายยาว และยังทำให้เกิดไขมันในตับอีกด้วย ไขมันพอกตับเกิดจากการสะสมในตับมากเกินไป

การเพิ่มหรือเสริมการบริโภคแอลคาร์นิทีนสามารถควบคุมเมแทบอลิซึมของไขมัน ส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันของไขมัน และขจัดไขมันส่วนเกินหรือไขมันสะสมในร่างกายหรืออวัยวะโดยพื้นฐาน ประเทศต่างๆ เช่น สวิสเซอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ต่างก็ใช้แอลคาร์นิทีนเพื่อป้องกันการเกิดไขมันพอกตับ และยังสามารถฟื้นฟูได้ด้วยการเพิ่มแอลคาร์นิทีนเพื่อกำจัดไขมันที่สะสมในตับมากเกินไป

7: การรักษาอาการช็อกจากเลือดออก

กลไกของการช็อกจากเลือดออกไม่ได้เป็นเพียงความผิดปกติของ vasomotor ที่เกิดจากความผิดปกติของต่อมไร้ท่อภายใต้ความเครียด แต่ยังเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเพิ่มขึ้นของปริมาณอนุมูลอิสระและความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากการขาดเลือดและการขาดออกซิเจน L-carnitine มีผลทางเภสัชวิทยาหลายประการต่อภาวะช็อกจากเลือดออก